À “Su Pasu” vous pourrez dégustez, toute l’année, des menus aux saveurs authentiques, préparés selon des recettes traditionnelles avec nos produits de saison qui garantissent des plats toujours divers et variés…
Chaque jour vous pourrez déguster les saveurs ancestrales de notre terre.
Grâce à l’utilisation de produits authentiques, de saison et de première qualité, de notre production ou des producteurs locaux, nous vous garantissons des plats riches en saveurs.
L’amour de la cuisine et l’attention particulière portée à la sélection de produits biologiques garantissent une alimentation saine et savoureuse. Nos menus changent quotidiennement et permettent une découverte de la gastronomie locale, avec des recettes de la mer et de la terre.
Nous pouvons vous préparer divers types de rôtisserie comme:

• le cochon de lait
• l’agneau
• la chèvre et le chevreau
• la brebis

Ou encore des plats de la mer comme:

• Fregula di mare (le couscous de la mer)
• Fregula scampi e scoglio (le couscous aux fruits de mer)
• la dorade braisée
• les moules fraîches au poivre

Au bar, ouvert toute l’année, un bon petit déjeuner vous permettra de bien commencer la journée : café ou cappuccino accompagné d’un croissant ou d’une part de gâteau à peine sorti du four.
Dans l’après-midi un large choix de thé et tisane sélectionnés vous sont proposés, accompagnés de mini-pâtisseries variées.
Pour nos hôtes nous proposons un petit-déjeuner-buffet : confitures, tartes, pain et céréales, accompagnés de jus, café et d’un assortiment de thés de qualité.
Sur demande, nous mettons également à disposition du salé : charcuterie et fromage (pecorino) de notre région, l’Ogliastre.
Le petit déjeuner est servi tous les matins dans la salle intérieure, de 8h à 10h.
Das Frühstück wird jeden Morgen im Speisesaal von 8h bis 10h serviert.

Vous pourrez découvrir les plats préparés avec des produits locaux tout en admirant des œuvres anciennes d’artisanat local dans une vaste pièce accueillante.
C’est dans cette même pièce que l’on peut prendre un riche et copieux petit déjeuner, de délicieux cocktails, et approfondir ses connaissances sur les us et coutumes et l’artisanat de la Sardaigne et de l’Ogliastre.
Le personnel présent sur place pendant la journée se fera un plaisir de répondre à vos questions concernant les randonnées, excursions et événements au programme dans l’Ogliastre.